vendredi 29 novembre 2013 à 21h
Resto du chef Le monde est un millefeuille gourmand
vendredi 29 novembre à 21h - Resto du chef // RENCONTRE
Le monde est un millefeuille gourmand
Repas préparé par Bernard Pichetto d'après les recettes de Evelyne Marty-Marinonne
Menu à 20 €
Née à Paris, originaire du Piémont italien par son père et du Berry par sa mère, Evelyne Marinone a cultivé le goût de l'internationalité par de nombreux voyages et séjours à travers le monde.
Depuis 1997 elle publie des livres de cuisine remarqués par un souci de récolter elle-même, à la source, des recettes abouties de l'Histoire et des générations. Elle présentera au coours de la soirée son travail de collectage de recettes.
Le chef cuisinier Bernard Pichetto est l'un des membres fondateurs du Pôle Midi-Pyrénées Science & Culture Alimentaire. Créateur du site Toil'd'épices, ce passionné et érudit est un spécialiste des épices et des condiments.
Menu :
Entrée : Soupe à l'ail 'Lasun rasam' (Inde)
Plat : Poulet paprika 'Pileci paprikaš' (Croatie)
Dessert : Tapioca aux épices 'Maykhli' (Syrie)
Formule à 20€ verre de vin et café compris
Réservation obligatoire au 05 63 70 83 30